菲律賓黑鰻養殖模式與技術
2013-5-14 10:08:28 文章來源:劉巨浪 順德農業訊息平台
引用自:http://www.sdagri.gov.cn/ServicePlam/servlet/KViewServlet?flag=2&id=48975
菲律賓黑鰻：成功養殖，利潤豐厚
菲律賓黑鰻作為高檔水產品種，目前作為日本鰻替代品在烤鰻市場上非常暢銷，現在投苗量逐年增多，逐漸成為鰻魚養殖的主要品種。不過因為它目前不耐加冰運輸，所以活鰻銷售受到一定限制。在日本鰻魚苗天然資源日漸稀少的情況下，菲律賓黑鰻有可能成為未來幾年鰻魚養殖數量的第一品種。
養殖模式
土池養菲律賓黑鰻，主要分兩類，一類是有溫棚、地下水源等條件，可自行培育種苗的，還有就是僅有土池，購買一定規格種苗養殖的。養殖模式與日本鰻魚養殖類似。也可用水泥池養鰻，近年較高管理水準的養殖案例：1畝建4個水泥池，養成近萬斤菲律賓黑鰻。
投苗規格
投放規格鰻苗20£50p規格下塘，剛開始放苗密度接近5000尾/畝，後來逐步分塘，最後達到1500-2000尾/畝的密度，但由於管理水準不同，很多人每畝只能養1000尾多點。鰻苗放塘後，大概3個月分塘一次，養到3以上斤規格要2年半，再多養1年時間，菲律賓黑鰻可以達到5斤左右。可搭配混養少量鰱鱅魚、岩原鯉、胭脂魚等。 (備註:大陸的斤=500公克=10兩)
大陸單位面積換算表
1 公頃 = 15 大陸市畝 = 2.471 英畝
1 大陸市畝 = 0.0666 公頃 = 666 平方公尺 = 201.465 坪 (臺灣慣用單位)
飼養管理
菲律賓黑鰻攝食飼料要求粘彈、不散、不結塊，它不攝食沉落池底飼料，因此需要選用優質粉狀飼料，設置食台，固定在水體表層，有利於觀察其攝食狀況。食臺上方可設置遮光棚，餵食時間每天早晨、傍晚各一次。經常向池塘中加注新水保持水質。
正常情況下水溫在24-29 ℃時投餌率為2.5-3%；水溫超過30℃時，投餌率最好下降到2.2-2.6%；水溫在20-24 ℃時，投餌率為1.6-2.5%；水溫在14-20℃時，投餌率為1-1.6%；水溫低於14℃時，投餌率也應隨之下降到0.4-1.0%。不宜讓鰻魚天天吃飽，最好讓其每週餓一天，適當饑餓可以提高食欲，促進消化，清理腸胃，充分利用天然餌料，節約飼料，降低污染。
水質處理
菲律賓黑鰻對水質的要求比較高。放養前，使用生石灰作清塘消毒，池水30-40釐米深時消毒，可將池水pH值調高到11以上，既可清除野雜魚類、水中昆蟲，又可改良池底土質的酸性。加注水至適當水深，一般15-20天后pH值可回落至8-9之間，經過試水(用魚作試養)，石灰毒性消失後即可放養鰻魚。養殖過程中注意換水保持恰當的浮游生物量，充足的溶氧。
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